Andrea Barile
BABÀ IN BARATTOLO
BABÀ IN BARATTOLO
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Il Babà in barattolo usando la tecnica della vasocottura.
Tramite questa particolare tecnica è possibile cuocere il prodotto direttamente in vaso. In questo modo restano inalterate tutte le proprietà organolettiche del prodotto, il gusto e la consistenza, conservando intatte tutte le proprietà nutritive e i profumi per poi sprigionarli all’apertura.
Il rum delle Antille Francesi racchiude tutto il sapore e la magia dei Caraibi. Rotondo, elegante, non aggressivo e molto aromatico. Perfetto per il Babà classico al rum.
Il Pastry Chef Andrea Barile ci propone due gusti:
- Classico al rum
- Limoncello
Peso: 420 gr (netto)
Consigliamo di lasciare colare il rum e/o il limoncello alcuni minuti prima della degustazione.
Per fattura, scrivere a info@andreabarile.com
INFORMAZIONI
– CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
– SPECIFICHE TECNICHE:
Da consumarsi preferibilmente entro 3 mesi dalla data di produzione
– ALLERGENI:
farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume – può contenere tracce di frutta a guscio. Contiene glutine.
– SCADENZA presente sul barattolo.
INGREDIENTI
CLASSICO RUM: farina di frumento, uova, burro, tuorlo, miele, lievito di birra, sale
Bagna Rum: acqua, zucchero semolato, rum 70°
Il rum delle Antille Francesi racchiude tutto il sapore e la magia dei Caraibi. Rotondo, elegante, non aggressivo e molto aromatico. Perfetto per il mio Babà classico al rum.
LIMONCELLO: farina di frumento, uova, burro, tuorlo, miele, lievito di birra, sale
Bagna Limoncello: acqua, zucchero semolato, limoncello 70°
Premi & Riconoscimenti
- 2024 1° Classificato Selezione Gambero Rosso Colomba 2024
- 2023/4 Selezionato da Gambero Rosso tra i 10 migliori Panettoni
- 2023 Accademia Maestri Del Lievito Madre
- 2022 Giuria Divina Colomba
- 2021 1° Premio Regina Colomba
- 2024 Finalista Coppa del Mondo del Panettone
- 2020 Selezione per Gambero Rosso DELI-VERY-GOOD
- 2020 Parte dell'Élite del Panettone Artigianale
- 2020 Divina Colomba: 1° Classificato Colomba Tradizionale
- 2020 Campionati della Cucina Italiana: Medaglia Bronzo
- 2019 Mastro Panettone: 1° Classificato Panettone Tradizionale
- 2018 Tenzone del Panettone: 5° Classificato Panettone Tradizionale
DOMANDE FREQUENTI
FAQ
SPEDIZIONE
Spedizione Gratuita* in Italia per ordini superiori a €59.
L'offerta non è valida per le isole.
TRACCIAMENTO ORDINE
Al momento della spedizione, riceverai tramite email il numero di tracciamento del nostro corriere.
LAVORAZIONE
Tutti i nostri prodotti sono lavorati direttamente dal pastry chef Andrea Barile, 100% artigianali con prodotti di altissima qualità e lievito madre vivo. Shelf life di da 45 a 60 giorni dal giorno di produzione in base al gusto scelto.
VARIAZIONE INGREDIENTI
Non è possibile variare gli ingredienti dei prodotti almeno che non si tratti di enormi quantità.